Le château de Laréole a été construit en 1579 sur commande de Pierre de Cheverry, notable toulousain et héritier d’un grand marchand de pastel. Construit en 3 ans d’après les plans de l’architecte Dominique Bachelier, ce château-bastion a la sobriété des châteaux Renaissance au bâti quadrangulaire sans fioritures. Il se démarque par ses rayures de briques et de pierre blanche striant sa façade. Un jeu chromatique qui n’est pas sans rappeler l’hôtel d’Assézat construit par le père de l’architecte, Nicolas Bachelier. Une influence qui se retrouve aussi dans la cour ornée d’une coursière. Au début du XVIIIème siècle, le château est racheté par la famille Colomès qui l’agrémentera d’un jardin à la française accueillant par la suite les sculptures néoclassiques de Marc Arcis.

En 1927, le château entre à l’inventaire des Monuments Historiques. Pourtant, il tombe très vite dans l’oubli et reste dans un état quasi-abandon. Il est finalement racheté par le Conseil Général de la Haute-Garonne en 1984 dans son désir de sauvegarde et de mise en valeur du patrimoine de notre département. Dès lors, le Conseil Général entreprend de grands travaux de restauration en vue de la sauvegarde du bâti, de l’aménagement des communs ou encore de la remise en état du parc.

Aujourd’hui, ce château a retrouvé toute sa superbe. Il est ouvert au public qui peut découvrir son étage noble, ses galeries, ses tours et son parc. Des visites commentées sont organisées, mais il est aussi possible de visiter le château librement. Dans le bâtiment des communs se trouvent une librairie et un espace d’accueil offrant documentation et informations sur Laréole et de ses alentours.

De nombreux artistes investissent les lieux lors d’expositions ou à l’occasion du festival Laréole, le château se donne en spectacles et des concerts du festival 31 notes d’été .