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Salon international de l'agriculture : la Haute-Garonne s'exporte à Paris !

DOSSIER

Résumé court

Les filières d’excellence et les producteurs locaux sont présents au Salon international de l'agriculture, jusqu'au 3 mars, pour valoriser les circuits courts, la qualité et la souveraineté alimentaire.
L'agneau des Pyrénées obtient l'IGP (Indication Géographique Protégée)

DOSSIER

Résumé court

En septembre 2022, l'Agneau des Pyrénées obtient l'IGP (Indication Géographique Protégée).
Gasconne des Pyrénées (Label rouge)

DOSSIER

Résumé court

Il y a près de 60 éleveurs qui élèvent des vaches gasconnes en Haute-Garonne. La race gasconne est la 3e race de vaches à viande du département avec 2 400 vaches mères.
Haricot tarbais (IGP)

DOSSIER

Résumé court

Il y a près de 50 producteurs de haricot Tarbais, sur l’aire de production qui s’étend des Hautes- Pyrénées, en passant par le Gers et les Pyrénées-Atlantiques mais aussi 6 producteurs sur la Haute-Garonne.
Porc noir de Bigorre (AOP)

DOSSIER

Résumé court

Près de 60 éleveurs produisent du porc noir en AOP en Haute-Garonne.
Marion Cullen, fermière et engagée

ACTUALITÉ

Résumé court

Installée à Verfeil depuis 2018, Marion Cullen produit yaourts et fromages à la Ferme de la mignonne. Et a co-créé "Paysannes", un collectif d'exploitantes agricoles. Portrait d’une exploitante engagée en faveur de l’écologie et de la qualité alimentaire.
Vins de Fronton (AOP)

DOSSIER

Résumé court

Près de 140 viticulteurs produisent de l'AOP Fronton soit en cave particulière soit en coopérative.

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