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Résumé court
La cantine du collège de Bagnères-de-Luchon va proposer des produits bio locaux dans ses menus.
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ACTUALITÉRésumé courtLe 5 novembre dernier, dans le cadre de l’opération « Au pré de l’assiette » destinée à favoriser les circuits courts, le chef du collège Jacques Prévert de Saint-Orens a élaboré un repas 100% local.
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ACTUALITÉRésumé courtDu 12 au 16 octobre, l'événement "Au pré de l'assiette", permet aux cuisiniers de 8 établissements de valoriser dans leurs menus des produits achetés sur la plateforme Agrilocal 31, afin de faire découvrir aux élèves des aliments de saison issus de l'agriculture locale.
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ACTUALITÉRésumé courtChaque année depuis 2014 Toulouse à Table propose des animations culinaires aux gourmands et gourmets. Après la réussite des 6 premières éditions, l‘événement revient et entend bien faire rayonner le patrimoine gourmand local…
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ACTUALITÉRésumé courtLa crise sanitaire liée au Covid-19 a révélé que la production et la commercialisation d’une alimentation locale était devenue un enjeu national. Dans ce cadre, le Département poursuit son soutien au monde agricole avec pour objectif de rapprocher le consommateur du producteur.
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ACTUALITÉRésumé courtCoronavirus : quel rôle peut jouer le Département pour réduire son impact sur le tissu économique ?
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DOSSIERRésumé courtL’humanité vit à crédit sur les ressources de la Terre, et chacun à notre place, nous prenons conscience des limites de notre planète.
