Les collèges qui produisent plus de 10 tonnes de bio-déchets par an ont l’obligation de les collecter et de les valoriser (décret du 10/03/2016).
Pour aider les collèges à répondre à cette obligation, le Département a proposé aux établissements de mutualiser leur besoin et d’établir un marché avec un prestataire dans le cadre du groupement de commandes restauration. En 2019, 19 établissements ont adhéré au futur marché (2019-2020).
Les collèges adhérents à cette démarche bénéficient d’aménagement des rampes de dépose des plateaux afin de les rendre compatibles avec la collecte des bio-déchets.
Le financement de la collecte est directement assuré par les établissements dans le cadre de leur budget restauration.
Les bio-déchets collectés sont valorisés (550 tonnes de bio-déchets valorisés par an dans les collèges participant à la démarche).