Vins de Fronton
Publié le
Date de publication
12 janvier 2020
Dans un contexte réglementaire européen, national et régional en mutation, la politique agricole du Conseil départemental se veut volontariste, pour s’adapter au mieux aux besoins des 6 000 agriculteurs et aux partenaires du monde agricole. Près de 140 viticulteurs produisent de l'AOP Fronton soit en cave particulière soit en coopérative.
Nicolas Roumagnac, viticulteur à Raygades
" La négrette représente la moitié de notre encépagement sur le vignoble. C’est un cépage très intéressant, exotique, et on essaie de le sublimer. Le vigneron apporte son savoir-faire, de la culture jusqu’à la vendange et la vinification. On fait aussi aujourd’hui la mise en bouteille et la commercialisation, ce qui nous permet de maîtriser 100 % du process et de distribuer nos vins en France et à l’étranger. Il y a un changement de mentalité dans le frontonnais qui a permis aux vignerons d’augmenter leurs exigences et donc la qualité des vins. L’objectif pour moi est de continuer à chercher des leviers de qualité afin de mieux faire connaître notre vignoble et ses nombreux atouts. "
La Négrette : un cépage unique au monde
L’aire d’appellation s’étend sur une vingtaine de communes, 11 dans le Tarn-et-Garonne et 9 en Haute-Garonne où la production est concentrée autour de Fronton. Les vignerons de Fronton ont choisi de jouer l’originalité en cultivant un cépage unique au monde : la Négrette. Elle produit de jolis rosés, frais et fruités qui accompagnent le repas. Les vins rouges sont fins, élégants et complexes. Ce n’est donc pas un hasard si c’est un rosé de Fronton qui a été élu deux fois champion du monde des rosés et si c’est un rouge de Fronton qui a été élu parmi les 35 meilleurs vins du monde par la célèbre revue anglo-américaine Decanter !