Appellation d’origine protégée (AOP). Ces trois lettres et ces trois mots, dont on fête le 50ème anniversaire dans le Frontonnais, veulent dire beaucoup pour les viticulteurs de Haute-Garonne. Éclairage avec Benjamin Piccoli, directeur de la Maison des vins de Fronton.
Le Département met en place depuis 2017 le prêt CréADE31 pour soutenir les Haut-Garonnais·es dans leurs projets professionnels. Zoom sur Rudy Balet, boucher à Fronton, qui a obtenu en juin 2021 le 100e prêt CréADE31.
Les chefs de restauration scolaire des collèges haut-garonnais vous font part de leur recettes : ingrédients, étapes à suivre, temps de réalisation etc.
Dans un contexte réglementaire européen, national et régional en mutation, la politique agricole du Conseil départemental se veut volontariste, pour s’adapter au mieux aux besoins des 6 000 agriculteurs et aux partenaires du monde agricole.