Appellation d’origine protégée (AOP). Ces trois lettres et ces trois mots, dont on fête le 50ème anniversaire dans le Frontonnais, veulent dire beaucoup pour les viticulteurs de Haute-Garonne. Éclairage avec Benjamin Piccoli, directeur de la Maison des vins de Fronton.
Le Département met en place depuis 2017 le prêt CréADE31 pour soutenir les Haut-Garonnais·es dans leurs projets professionnels. Zoom sur Rudy Balet, boucher à Fronton, qui a obtenu en juin 2021 le 100e prêt CréADE31.
À quinze minutes au nord de Toulouse, dans la commune de Villematier, Nicolas Roumagnac produit près de 160 000 bouteilles par an sur une vingtaine d’hectares.
Les filières d’excellence et les producteurs locaux sont présents au Salon international de l'agriculture, jusqu'au 3 mars, pour valoriser les circuits courts, la qualité et la souveraineté alimentaire.