La valorisation de produits locaux et de qualité

Le Département a ainsi développé des partenariats techniques, grâce à l’intervention de ses conseillers agroenvironnement experts, avec les différents acteurs clés des filières :

• Accompagnement technique du syndicat de l’ail violet de Cadours pour l’obtention l’AOC-AOP Ail Violet du Pays de Cadours, contribution technique pour l’adaptation du cahier des charges vers des mesures agro-écologiques, accompagnement technique aux pratiques agro-écologiques visant à améliorer la qualité de l’AOP…etc.
• Accompagnement technique du Syndicat des vignerons de Fronton pour soutenir la recherche et la sélection de cépages moins sensibles aux maladies et adaptés au changement climatique, accompagnement à la réduction d’intrants dont les traitements phytosanitaires.
• Accompagnement technique de la COPYC (Commission ovine des pyrénées centrales) aux démarches de la filière ovine grâce auxquelles les éleveurs d’ovins pourront mieux valoriser leurs savoir-faire et leurs produits, à travers notamment l’animation technique d’actions agro-écologiques d’intérêt collectif. Le Conseil départemental est également intervenu auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) du Ministère de l’agriculture et de l’Union Européenne pour appuyer l’examen de la demande d’IGP portée par la COPYC.
• Le Département développe aussi, avec l’association Bio Ariège-Garonne (Érables 31), un partenariat technique en vue de promouvoir, de développer l’agriculture biologique et d’accompagner les agriculteurs dans ces pratiques. Des formations ainsi que des rencontres techniques sont notamment organisées en commun.

Le Conseil départemental encourage et soutient le développement des produits sous « signes d'identification de la qualité et de l'origine » (SIQO) tels que :

Afin de mettre en valeur l’excellence des produits haut-garonnais de qualité, le Département apporte son soutien technique à l’organisation de grandes manifestations agricoles.